2025: 21 nov - 18 dec

Julbuffé - Chilla Traditionell

Fisk & Ägg
Curry- & mangochutneysill
Senaps- & whiskeysill
Branteviksill
Laxsallad / Mango / Rödlök
Ägghalvor / Skagencreme / Dill

Kalla julfatet med tillbehör
Senapsgriljerad julskinka / Rökt korv
Grönkålspaj / Lagrad prästost
Fräsch rödbetssallad / Vinägrette / Spenat / Ost / Rostade frön
Rödkålsallad / Brysselkål / Rödlök / Picklad gulbeta / Pumpakärnor
Skånsk senap
Örtagårdssås / Persilja / Dill
Vörtbröd & surdegsbröd
Julost
Smör

Småvarmt
Hemmagjorda julköttbullar
Stekta prinskorvar
Honungs- & chilimarinerat revbenskött
Rostad potatis / Smör / Flingsalt / Dill
Honungsrostade rotfrukter

Pris: 289 kr/person
(Minst 15 personer)

Julbuffé - Chilla Stora

Fisk & Ägg
Curry- & mango chutneysill
Senaps- & whiskeysill
Branteviksill
Mangobakad laxfilé / Spenat / Gulbetor / Rödlök
Dillgravad lax / Hemmagjord hovmästarsås
Ägghalvor / Skagencreme / Dill

Kalla julfatet med tillbehör
Senapsgriljerad julskinka
Charkfat / Rökt korv / Rostbiff / Rökt kalkon
Grönkålspaj / Lagrad prästost
Fräsch rödbetssallad / Vinägrette / Spenat / Ost / Rostade frön
Rödkålsallad / Brysselkål / Rödlök / Picklad gulbeta / Pumpakärnor
Skånsk senap & traditionell senap
Örtagårdssås / Persilja / Dill
Vörtbröd & surdegsbröd
Julost
Smör

Småvarmt
Hemmagjorda julköttbullar
Stekta prinskorvar / Honungs- & timjanrostade rotfrukter
Jansons frestelse
Honungs- & chilimarinerat revbenskött
Pankofriterad rotselleri

Dessert
Brownie / Pepparkaksgrädde / Bärkompott
Ost- & kexbricka / 2 sorters ostar / Marmelad
Godisblandning

Pris: 349 kr/person
(Minst 15 personer)

Julbuffé - Chilla Lyx

Fisk & Ägg
Curry- & mangochutneysill
Senaps- & whiskeysill
Branteviksill
Chili aiolisill
Varmrökt laxsallad / Picklad blomkål / Betor
Sotad bakad laxfilé / Spenat / Gulbeta / Rödlök
Dillgravad lax / Hemmagjord hovmästarsås
Skagenröra / Räkor / Rödlök / Dill / Citron
Ägghalvor / Skagencreme / Tångrom / Dill

Kalla julfatet med tillbehör
Senapsgriljerad julskinka
Charkfat / Rökt korv / Rostbiff / Rökt kalkon
Grönkålspaj / Lagrad prästost
Fräsch rödbetssallad / Vinägrette / Spenat / Ost / Rostade frön
Rödkålsallad / Brysselkål / Rödlök / Picklad gulbeta / Pumpakärnor
Skånsk senap & traditionell senap
Örtagårdssås / Persilja / Dill
Vörtbröd & surdegsbröd
Cheddarost
Hemmakokt rödlökschutney
Smör

Småvarmt
Hemmagjorda julköttbullar
Stekta prinskorvar / Honungs- & timjanrostade rotfrukter
Jansons frestelse
Honungs- & chilimarinerat revbenskött
Pankofriterad rotselleri

Dessertbuffé
Brownie / Pepparkaksgrädde
Vit chokladpannacotta / Bärkompott
Ost- & kexbricka / 4 sorters ostar / Marmelad
Fruktfat med säsongens frukter
Godisblandning

Pris: 415 kr/person
(Minst 20 personer)

Julbuffé - Chilla Vegetarisk/Vegan

Kalla rätter
Senaps- & whiskeysvill / Rotfrukter
Skärgårdsvill / Aubergine
Gravad morot & Palsternacka / Dill / Kryddpeppar
Rostad gulbeta / Vegansk skagencreme / Tångrom

Senapsgriljerad rotselleri
Grönkålspaj / Lagrad prästost
Veganska vårrullar / Sojafärs / Vitkål / Morot 
Fräsch rödbetssallad / Vinägrette / Spenat / Ost / Rostade fröer
Rödkålsallad / Brysselkål / Rödlök / Picklad beta / Pumpakärnor
Vegansk senapscreme
Vegansk örtagårdssås / Persilja / Dill

Vörtbröd
Surdegsbröd
Tapenade

Småvarmt
Kryddiga grönsaks- & risbollar
Veganson / Svamp / Kapris
Chili- & ingefärsmarinerade qournribs
Örtrostad blomkål & broccoli
Honungsrostade rotfrukter
Pankofriterad rotselleri

Pris: 295 kr/person
(Minst 20 personer)

Juldessert - Traditionella & Veganska

Brownie
Pepparkaksgrädde / Bärkompott

Pris: 69 kr
(Minst 20 portioner)

Vit chokladpannacotta
Bärkompott

Pris: 74 kr
(Minst 20 portioner)

Ris á la Malta
Jordgubbssylt

Pris: 89 kr
(Minst 20 portioner)

Fruktfat & Lösgodis
Säsongens frukter uppskurna på fat

Pris: 95 kr
(Minst 20 portioner)

Vegansk kladdkaka
Pepparkaksgrädde / Bärkompott

Pris: 89 kr
(Minst 20 portioner)

Fruktfat & Vegangodis

Säsongens frukter uppskurna på fat

Pris: 109 kr
(Minst 20 portioner)

Catering förfrågan